Nos producteurs
Vous trouverez ici la liste de nos producteurs, et leurs sites internet le cas échéant.
Fruits et légumes
Légumes Bio
*Toutes les semaines* Jérémy GOYPIERON et Kespéli SADEYEN La ferme du Chandalon CHABRELOCHE |
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► Légumes selon la saison, engagement par trimestre (septembre-décembre, janvier-avril, mai-août), au choix entre 3 tailles de paniers :
- le Célib' à 10 € par semaine
- le Familial à 13 € par semaine
- le Géant à 17 € par semaine
- le Célib' à 10 € par semaine
- le Familial à 13 € par semaine
- le Géant à 17 € par semaine
Sorbets et sève de bouleau Bio
► Sève de bouleau au printemps ► Sorbets pleins fruits l'été ; fraise, framboise, cassis, mûre... "Latite Paysanne" Laëtitia BONNEFOY La Masseterie Olliergues |
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Viandes et poissons
* Présence une fois par mois pour chaque viande. Commandes sur les feuilles disponibles les jeudis soirs à l'AMAP *
Volailles
► Poulets, pintades, canards, canes. Et pour les fêtes : oies, dindes, chapons Thomas ROCHIAS La ferme des Ribbes THIERS Volailles élevées en plein air et nourries au blé et maïs produits à la ferme. |
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Boeuf
Race Hereford Pascal et Laurence CHASSAIGNE VOLLORE-VILLE Vente en caissettes de 5 ou 10kg (beef, basse côte, rosbeef, bourguignon, faux filet, pot au feu, braisé, jarret.) 15,50€/kg Race très rustique, élevée exclusivement au foin et à l'herbe pâturée, ce qui lui donne une chair tendre et persillée, considérée comme une viande haut de gamme. |
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Agneau
Ferme de la Gilbernie 42440 Noirétable 
Escargots
Escargots des bois noirs Pauline VALMIER Celles-sur-Durolle ► Escargots gros Gris, au court-bouillon, en bocaux, surgelés… |
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Produits laitiers et oeufs
Laitages de vache Bio
*Toutes les semaines* ► Fromages frais et secs, fromage blanc, yaourts, crème fraîche, lait cru... - Commandes possibles en ligne. Aurélie Ménadier Ferme de La Terrasse Courpière |
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Laitages de brebis
*Toutes les 2 semaines en saison* ► Fromages, yaourts... Les Bergerettes Christelle FABRE Thiers |
Laitages de chèvre
*Toutes les 2 semaines en saison* ► Fromages, yaourts nature ou aromatisés, crèmes desserts... Alyssia HEYRAUD Chèvrerie des P'tits Bergers OLLIERGUES |
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Oeufs
*Toutes les 2 semaines* (Sur commande)
Aurélie PAUL
Tours-Sur-Meymont
* Pensez à rapporter vos boîtes vides. Différents calibres disponibles.
Poules élevées en plein air, nourries sans OGM et soignées sans antibiotiques, avec des huiles essentielles.
*Toutes les 2 semaines* (Sur commande)
Aurélie PAUL
Tours-Sur-Meymont
* Pensez à rapporter vos boîtes vides. Différents calibres disponibles.
Poules élevées en plein air, nourries sans OGM et soignées sans antibiotiques, avec des huiles essentielles.
Pain
*Toutes les semaines*
► Pains au levain, cuits au feu de bois : complet, campagne, aux graines , fruits secs, petit épeautre, seigle, brioche et viennoiseries. Dimitri MOUSSET Fournil Roul'ta'pâte 63340 BOUDES |
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Farines et légumineuses
*1 fois par mois*
Philippe VAURY YRONDE ET BURON ►Céréales cultivées en bio et transformées à la ferme, moulues sur meule de pierre. Blé, seigle, sarrasin, pois chiches, lentilles, soja, maïs... + Moutarde à l'ancienne. |
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Plantes aromatiques et médicinales
*ponctuellement*
Gaétan POULY "Les sens en herbe" La Courtade Viscomtat ► Tisanes, pestos, sirops, hydrolats, huiles essentielles, plantes aromatiques et médicinales séchées... Adhérent au syndicat des SIMPLES. |
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*ponctuellement*
Aurélie ROUSSEAUX "Le Chant Fleuri" Paslières ► Plantes cultivées selon le cahier des charges SIMPLES et en conversion AB, transformées en tisanes, aromates, pesto, baumes, huiles de soin. |
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Miel
*ponctuellement*
Miel du Forez Antoine Sterne Noirétable ► Miels d'essences variées... |
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=> Site internet
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Bières
Savons
*ponctuellement*
savons pour le corps, savons-shampoings, savons ménagers, saponification à froid. Valérie Cartailler 7 Rue du Château 63120 Vollore-Ville [email protected] |
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