Nos producteurs
Vous trouverez ici la liste de nos producteurs, et leurs sites internet le cas échéant.
Fruits et légumes
► Légumes selon la saison, engagement par trimestre (septembre-décembre, janvier-avril, mai-août), au choix entre 3 tailles de paniers :
- le Célib' à 10 € par semaine
- le Familial à 13 € par semaine
- le Géant à 17 € par semaine
- le Célib' à 10 € par semaine
- le Familial à 13 € par semaine
- le Géant à 17 € par semaine
Viandes et poissons
* Présence une fois par mois pour chaque viande. Commandes sur les feuilles disponibles les jeudis soirs à l'AMAP *
Poisson
► Truites arc-en-ciel et fario, fraîches, fumées, ou en pavés, friture. Le Moulin Piat Ferrières-sur-Sichon |
Agneau
Stéphane MARRET Bergerie du Besset-Haut Vollore-Ville Escargots
Escargots des bois noirs Pauline VALMIER Celles-sur-Durolle ► Escargots gros Gris, au court-bouillon, en bocaux, surgelés… |
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Produits laitiers et oeufs
Laitages de chèvre
*Toutes les 2 semaines en saison* ► Fromages, yaourts nature ou aromatisés, crèmes desserts... Estelle et Denis SIVAULT Chèvrerie de la Mélina Domaine de Lavenal 63120 SERMENTIZON |
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Oeufs
*Toutes les 2 semaines* (Sur commande)
Aurélie PAUL
Tours-Sur-Meymont
* Pensez à rapporter vos boîtes vides. Différents calibres disponibles.
Poules élevées en plein air, nourries sans OGM et soignées sans antibiotiques, avec des huiles essentielles.
*Toutes les 2 semaines* (Sur commande)
Aurélie PAUL
Tours-Sur-Meymont
* Pensez à rapporter vos boîtes vides. Différents calibres disponibles.
Poules élevées en plein air, nourries sans OGM et soignées sans antibiotiques, avec des huiles essentielles.
Pain
Farines et légumineuses
*1 fois par mois*
Philippe VAURY YRONDE ET BURON ►Céréales cultivées en bio et transformées à la ferme, moulues sur meule de pierre. Blé, seigle, sarrasin, pois chiches, lentilles, soja, maïs... + Moutarde à l'ancienne. |
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Plantes aromatiques et médicinales
*ponctuellement*
Gaétan POULY "Les sens en herbe" La Courtade Viscomtat ► Tisanes, pestos, sirops, hydrolats, huiles essentielles, plantes aromatiques et médicinales séchées... Adhérent au syndicat des SIMPLES. |
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*ponctuellement*
Aurélie ROUSSEAUX "Le Chant Fleuri" Paslières ► Plantes cultivées selon le cahier des charges SIMPLES et en conversion AB, transformées en tisanes, aromates, pesto, baumes, huiles de soin. |
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Gâteaux
*Toutes les semaines*
► Petits gâteaux faits maison, pour certains sans gluten et vegan, ingrédients en majorité bio (voir détails dans le fichier à droite). Emeline Délices Emeline TALARD |
En savoir plus : vous trouverez dans le fichier ci-dessous les descriptifs et ingrédients des différents gâteaux proposés...
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Miel
*ponctuellement*
Miel du Forez Antoine Sterne Noirétable ► Miels d'essences variées... |
=> Site internet
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Bières
Artisanales, biologiques et brassées au cœur de Clermont-Ferrand, voici autant de façons de décrire les Bières le Plan B. Passionnés par la bière et sa fabrication depuis de nombreuses années et désireux de contribuer à un artisanat de proximité sur le territoire clermontois, Anne-Lise et Jean-Baptiste ouvrent leur micro-brasserie artisanale dans la capitale auvergnate en 2012. Ces deux épicuriens, adeptes de produits de qualité conçus dans le respect des hommes et de la nature, proposent un choix varié de bières pour tous les goûts : blonde, blanche, ambrée, brune ainsi que des recettes temporaires au fil des saisons.
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